香菇牛肉酱

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香菇牛肉酱

主料

辅料

香菇牛肉酱的做法步骤

1.香菇根隔夜泡发好后切片，花生米微波炉加热3分钟后去衣，牛肉切丁。姜蒜切碎备用
2.锅烧热倒入少许油爆香肉丁成出备用
3.倒入剩下的油入锅煸炒姜蒜末
4.倒入香菇大火煸炒片刻加入肉丁翻炒均匀，放盐，黄豆酱、蚝油和少许酱油后改小火继续翻炒
5.加花生米和糖
6.加辣椒粉
7.所有原料入锅完毕后小火慢慢熬煮。最后撒上芝麻拌匀关火出锅

小窍门&温馨提示

大家可以根据自己喜好增减原料，喜欢吃辣的童鞋可以多加辣椒小火慢熬，怕辣的朋友可以少放辣椒后大火快炒。个人发现同样的辣椒大火烧和小火煮的辣味道完全不一样

分类：私房菜

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