鲫鱼豆腐汤

爱吃鱼的月亮

鲫鱼豆腐汤

我每周基本都要给宝宝炖一次鲫鱼汤喝，这次加了点豆腐，味道非常鲜美。

主料

辅料

葱姜蒜适量

配料

料酒适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒，蒜切片备用。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝，蒜片。
7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，鸡精，撒上葱花就可以了。

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