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超级简单蒸蛋糕
天使多多恶魔包
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真是第一次上传菜谱好激动。这款蛋糕好吃不上火,希望大家喜欢。给一个才13岁的学生一点鼓励吧!照相技术不太好,不过真的很好吃噢
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糖
30g
普通面粉
40g
玉米淀粉
10g
玉米油
20g
辅料
葡萄干
适量
蒸蛋糕的做法步骤
1.
全照
2.
玉米淀粉和面粉混合过筛3遍,嫌麻烦的朋友可以用50克低筋面粉,这一步的主要目的就是制作低筋面粉,比例为4比1
3.
鸡蛋加全部白糖打发
4.
用中速打发到4至5倍,颜色为米白色,打蛋器提起来掉的蛋液不会立即消失即可
5.
加入面粉切拌均匀,没有颗粒。我用的史铲米用的大平勺
6.
加入玉米油切伴均匀(骚瑞这一步的照片不小心删了)
7.
倒入模子里加入葡萄干,中大火蒸10分钟(蒸锅是提前大火烧开的)
8.
收工开吃(我不小心拿成塑料的了,蒸变形了,请大家不要注意这些细节)
分类:
糕点
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