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肉酱拌面
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初级
炒
酱香
一小时
食材明细
主料
五花肉
500g
黄瓜
1根
胡萝卜
2根
香菇
适量
辅料
料酒
少许
大酱
少许
生抽
少许
冰糖
几粒
八角
1颗
香叶
1片
豆瓣酱
少许
生姜
适量
葱
适量
肉酱拌面的做法步骤
1.
泡发香菇
2.
香菇切碎洗净沥干
3.
五花肉切小丁
4.
切好的五花肉洗净沥干
5.
起油锅,放入生姜葱
6.
放入五花肉丁煸炒,加些料酒
7.
炒至断生
8.
加入香菇一起翻炒
9.
加入少许生抽,八角,香叶,豆瓣酱,大酱,翻炒均匀
10.
加水,盖上锅盖焖15分钟
11.
肉酱烧好啦
12.
切好蔬菜,这个看自己想吃什么就放什么
13.
煮面,今天想吃刀削面,这个也是随意看个人喜好。煮好的面盛出来,放在凉水里过一下,这样更顺滑,不粘。
14.
好咯~装盘
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