菜谱

春笋五花肉

 辽南蟹

春笋无数吃法中经典的一种,
五花肉经典吃法中的一种,
经典加加经典,一定不要错过哟。
不同的食材总是会有不同的吃法,当然也总是会有最合适最完美的吃法。
一块野猪五花肉,我分了两份,一份做了蒜泥白肉,一份做了春笋烧肉。做蒜泥白肉那块整齐好看,分层也明显,很适合做那个菜,而用来烧的这块也是五花肉,相对于那一部分它就没有那好了,所以咱们就用这种方法吃掉它。
五花肉的肥腻刚好跟春笋相配,很完美。
野猪肉不同于市集上的猪肉,其品种和生长期的不同决定了肉的品质,在烹饪过程中,也要适当的调整时间和火力。
烧好的肉真香,吃出了儿时的味道。

主料
辅料
春笋五花肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、野猪肉所需要的时间比普通肉类要长,所需要水量也比较多,一次加足水。
2、此菜可以用压力锅或者电压力锅做,所需要时间及水量都减少。
3、笋子焯水要充分,通常煮3至5分钟。

辽南蟹 创建于 2016-04-21 15:01:55

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