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干煸豆角
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特别香的一道家常菜,微辣。
初级
炒
微辣
二十分钟
主料
四季豆
250g
辅料
姜
一小块
蒜
2颗
小红椒
3个
生抽
一小勺
盐
少许
食用油
适量
干煸豆角的做法步骤
1.
豆角洗净切段
2.
姜,蒜,辣椒洗净切末
3.
锅洗净,烧热入油(油比平时多点)六成热入豆角翻炒均匀
4.
中小火煸至豆角皮微焦,起皱。
5.
把豆角推一边,放入姜,蒜,辣椒末,炒出香味,翻炒均匀
6.
调入少许盐,生抽调味即可
7.
超香微辣
小窍门&温馨提示
豆角煸好后可盛出,,再入姜辣椒未,我这偷懒了,方便。煸豆角油稍多一点也不怕,要不停的翻动火不要太大。
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