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【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉
gaopingzhao
发布
初级
拌
酸辣
一小时
食材明细
主料
粉条
120克
辅料
尖辣椒
2个
配料
白糖
30克
醋
30毫升
调味酱油
15毫升
老抽
5毫升
胡椒粉
1克
味精
1克
水淀粉
20毫升
凉拌酸辣粉的做法步骤
1.
粉条120克,从中间剪开。
2.
将粉条洗净。
3.
放到温水浸泡30分钟。
4.
过热水淖2分钟。
5.
再过一下矿泉水。
6.
盛到碗里备用。
7.
将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。
8.
倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可。
9.
倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。
10.
一碗酸辣粉就做好了。
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