灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡

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灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡

新疆大盘鸡，每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊，没有裤带面就配白米饭好啦，一个菜就能吃到饱。

食材明细

主料

辅料

新疆大盘鸡的做法步骤

1.把鸡切块
2.水烧开后放入姜片，料酒，鸡块，焯水
3.另起油锅放入花椒八角，干辣椒，冰糖爆香
4.再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒
5.之后放入土豆大葱大蒜翻炒
6.放入啤酒焖煮
7.啤酒剩下一半时，放入洋葱、青椒、红椒翻炒，收汁
8.大功告成

分类：热菜老人菜西北菜新疆菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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