鼠婆婆盐擦鸡

鼠婆婆

鼠婆婆盐擦鸡

主料

鸡一只

辅料

鼠婆婆盐擦鸡的做法步骤

1.新鲜鸡一只，洗净待用
2.将洗净的鸡放煮锅里加清水没过鸡，盖上锅盖。
3.开火，煮开后加入黄酒、葱、姜，加盖继续煮十分钟，关火焖两分钟。
4.将鸡取出，乘热将盐和鸡精混合涂抹鸡全身，然后抹上麻油。
5.想吃了就切开了吧，随你怎么切，不想切就扯着吃吧

小窍门&温馨提示

鸡最好选用新草鸡或二黄鸡，2斤左右
三黄鸡也可以选（嫩，但没草鸡香），
老母鸡特香，煮的时间就要长点（老母鸡煮汤是一流的）

分类：热菜

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