＃ACA烘焙明星大赛＃可可杏仁蛋糕

• 1.蛋糕:预热烤箱175°c.在8寸的烤盘上抹油,撒上面粉.
• 2.将沸水加入可可粉中,彻底搅拌至幼滑,待冷备用.
• 3.将幼糖和牛油放入大碗,搅拌至发白松软,奖蛋黄陆续加入搅拌.
• 4.再把可可糊和杏仁粉加入搅拌至无面粉粒.
• 5. 用另一个碗将蛋白打发然后加入塔塔粉.
• 6.将打发的蛋白倒入面糊,搅拌均匀,然后倒入烤盘,送进烤箱,以175°c烘40分钟或至熟.
• 7.巧克力糖浆:把黑巧克力和牛油放在小碗里,隔水加热,让巧克力和牛油融化.
• 8.搅拌均匀后放置待凉.
• 9.最后将糖浆倒在冷却的蛋糕上即可.

小窍门&温馨提示