蒜香排骨

西马栀子

蒜香排骨

蒜香排骨，做法简单，口感极佳，多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

主料

辅料

蒜香排骨的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.排骨用清水泡至2小时，中途换水。
3.大蒜洗净去皮。
4.将蒜剁成蒜粒备用。
5.泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。
6.加入烤肉料，用手抓均匀。
7.加入蒜碎搅拌均匀。
8.放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
9.排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。
10.再排骨上面再给上一层锡纸。
11.入烤箱200度20分钟。
12.打开上面的锡纸撒上芝麻，继续200度10分钟。即可。

小窍门&温馨提示

排骨用清水泡至2小时，可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。

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