清蒸鲈鱼

绿野薄荷发布

清蒸鲈鱼

主料

鲈鱼适量

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.主要原料。
2.葱姜切丝，香菜切段备用。
3.为了形状好看，将葱姜丝，香菜段泡水里。这一步也可以省略。
4.鲈鱼洗净，在鱼肚子里放葱姜段，抹上料酒。
5.葱段，姜片垫在盘子底下。
6.鲈鱼放在葱段，姜片上面（这样为了受热均匀），淋少许蒸鱼豉油蒸制十到十五分钟
7.蒸熟后，将葱姜丝，香菜码在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。
8.炸香花椒油。
9.将热花椒油浇在鱼身上即可。
10.

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