【川菜】青椒皮蛋

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【川菜】青椒皮蛋

青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味，配上一碗稀饭更是一绝。

主料

辅料

青椒皮蛋的做法步骤

1.大青椒一个。洗净去蒂去瓤。
2.青椒切成小丁沥干水分备用。
3.皮蛋剥壳温水洗净。
4.每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中。
5.散上辣椒丁。
6.

小窍门&温馨提示

不习惯生吃青椒可放锅中煸一下。

生吃青辣椒可以比较完整的保留辣椒的各种营养成分!生吃辣椒一般不会上火！所以推荐生吃哦，也简便很多呢。

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