红烧凤爪

最爱小龙bao_FZdQYt

红烧凤爪

主料

凤爪600克

辅料

红烧凤爪的做法步骤

1.凤爪剪掉指甲，洗干净
2.放到开水中焯一下沫
3.捞出洗干净
4.准备的辅料，家里就这几种了，还可以放点香叶桂皮之类的
5.锅中放油烧热，加入冰糖炒糖色
6.放入凤爪均匀沾上糖色
7.倒入开水，不用太多，没有没过凤爪，加入大料花椒等
8.放入适量老抽
9.适量盐
10.料酒去腥
11.放点耗油
12.大火烧开，转中小火即可
13.大约炖了十分钟，可以收汁了
14.收完汁了
15.装盘即可
16.开吃，真的很好吃，我也是第一次做，以后再也不用买外面做的喽

小窍门&温馨提示

1家里有香叶桂皮之类的也可以放点儿，2可用啤酒代替水，3放凉以后更好吃哦

分类：小菜

查看全部(共16步)

红烧凤爪的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页