水蒸蛋

麻烦精的厨房

水蒸蛋

主料

鸡蛋1个（去壳55g）

辅料

水蒸蛋的做法步骤

1.准备好食材。
2.鸡蛋打散，打匀。
3.把打匀的蛋液慢慢倒入温水中，再次打匀。
4.把打匀的蛋液过筛一遍
5.把容器中抹上一层油，倒入过筛的蛋液。
6.放入已经烧开了水的蒸锅中，上面盖个盖子，转中小火蒸
7.5分钟后，加入虾肉，再蒸4分钟即可
8.浇上生抽、香油和葱花
9.看看内部

小窍门&温馨提示

1．水从第一步就开始烧，等蛋液打好后水也开了
2．如果觉得味道太淡，可以到生抽里加少许的盐先化开。

分类：家常菜快手菜儿童早餐春季食谱

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