蒜苔炒肉

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  1.猪肉切片，姜切片，葱花切段，八角，花椒备用。
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  2.开火倒入油烧热，放入八角花椒！
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  3.待花椒八角炒出香味，放入猪肉翻炒。
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  4.猪肉炒至变色后推至锅内一边，放入葱，姜煸炒！
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  5.待葱姜炒出香味后放入少许酱油上色，翻炒均匀。
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  6.加入一碗水，放入盐，待水开后煮六分钟。
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  7.闲下的时间处理蒜苔，掐掉蒜苔尾，清洗干净切成段，时间到后放入蒜苔翻炒均匀。
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  8.调入鸡精翻炒均匀即可出锅！

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