【鲁菜】---油焖大虾

红豆厨房

【鲁菜】---油焖大虾

鲁菜八大菜系之首选，北方菜的代表菜之称。
油焖大虾也算是鲁菜的代表菜。
成菜油亮，口味鲜香。

主料

熟对虾12个

辅料

油焖大虾的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.大虾洗净从背部去除虾线备用。
3.炒锅到油烧热，倒入大虾翻炒。
4.倒入白酒炒香。
5.再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。
6.加入高汤。
7.再加入盐和糖。
8.盖上盖子焖至水分快干。
9.加入1克香醋。
10.在加入鸡精。
11.最后淋入香油。
12.翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

这道菜用大火烧制，虾焖至的时间不要太长，10分钟左右即好。

分类：热菜鲁菜

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