酥炸虾仁

s y h

酥炸虾仁

将明虾洗净去头剥壳抽去虾线，放腌料中腌渍一下，分别在水淀粉，鸡蛋液，面包糠中滚一下，放热油锅炸至金黄色捞出即可。

主料

明虾适量

辅料

酥炸虾仁的做法步骤

1.香葱和姜切末，放一容器中，倒入适量黄酒，加少许盐，放入洗净剥好的虾仁腌渍15分钟入味。
2.准备三个小容器，分别装入水淀粉，鸡蛋液，面包糠，一字排开放好。
3.将炒锅放适量油烧七成热，将腌好的虾仁分别在水淀粉、鸡蛋液、面包糠中滚一下，将裹好虾仁入油锅炸至金黄捞出即可。

小窍门&温馨提示

炸制时间要控制好，用中小火，以免炸糊。

分类：热菜

查看全部(共3步)

酥炸虾仁的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页