菜谱
搜索
【红油猪耳】
人生就是过客
发布
今天做了2种口味的猪耳朵,这就是红油味道的
简单
拌
中辣
二十分钟
食材明细
主料
猪耳朵
1个
酱油
适量
香油
适量
小葱
适量
熟芝麻
适量
辅料
油辣海椒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
盐炒花生
10粒
红油猪耳的做法步骤
1.
猪耳朵放冷水锅里中火煮25分钟,闷5分钟。里面加盐,花椒,姜片,葱段【我用洋葱代替】
2.
用筷子插一下,没有血水,很容易穿透,就刚好
3.
从耳朵小的部位,用斜刀
4.
切薄片,用重物压平;再装盘
5.
油辣海椒,酱油,香油,白糖,鸡精,味精,熟芝麻,花生,红海椒,小葱,兑成海椒水,淋在上边就可以啦
6.
面上,在撒葱花,熟花生,红海椒
小窍门&温馨提示
煮熟的猪耳朵,重物压一下,压平才好切
分类:
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
查看全部(共6步)
红油猪耳的更多做法
更多做法
红油猪耳
红油猪耳
红油猪耳
红油猪耳
红油猪耳拌黄瓜
红油猪耳
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红油猪耳
凉拌黑木耳
杏仁豆腐
棒棒鸡
五香毛豆
柠檬鸡爪
蓑衣黄瓜
酱黄瓜
赛肘花
水果沙拉
白斩鸡
健身餐
凉拌黄瓜
凉拌菜
猪皮冻
麻辣鸡丝
美食天下首页