酱牛肉

• 1.将牛展切成2块（我买的是一大块），然后将所有的调料放进牛肉里腌一个小时。
• 
  2.在腌好的牛肉里倒入凉开水，没过牛肉一点点就可以，开大火烧开后，改用小火炖着。
• 3.炖的过程中，每20分钟左右翻一次，并用筷子戳几个小洞。
• 4.待牛肉肉紧且体积大概减到一半的时候，就可以了，然后把牛肉放在汤里浸着，要吃的时候拿出来就可以。

小窍门&温馨提示