麻婆豆腐

sanmihoo1 发布

麻婆豆腐

老公爱吃麻婆豆腐，但又不太会吃辣，怕吃到花椒粒，所以改良了一下，适合不太会吃辣的朋友

食材明细

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.内酯豆腐焯一下水
2.蒜、生姜切末备用；牛肉切成末备用；干辣椒和花椒入油锅炸至变色，捞出辣椒和花椒；蒜姜末入油锅煸出香味后加入郫县红油豆瓣酱1勺，加牛肉末炒，加酱油、料酒调味
3.加少量水和豆腐，水开尝味后即可出锅，最后撒葱花或香菜

小窍门&温馨提示

油要多，要用牛肉。
喜欢辣的麻的，可以加2勺郫县豆瓣酱，出锅前加花椒末即可，色泽会更好

分类：热菜家常菜老人川菜朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

查看全部(共3步)

麻婆豆腐的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页