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尖椒炒菜花
Meggy跳舞的苹果
这种有机菜花长得分散,花梗较长,吃起来脆脆的。放点尖椒炒,提个味儿,还不辣。夏天没食欲,吃这道菜还能下饭。
简单
炒
微辣
十分钟
主料
菜花
一块
尖椒
半根
辅料
菜籽油
适量
干红朝天椒
两个
盐
少许
酱油
少许
尖椒炒菜花的做法步骤
1.
菜花用刀劈成小块,尖椒去蒂去籽
2.
锅中水开后下入菜花,焯两分钟后捞出
3.
尖椒切小块
4.
炒锅中倒入适量的菜籽油
5.
待油微热后,倒入尖椒块、一分两半的朝天椒,煸炒半分钟
6.
将菜花倒入锅中翻炒片刻,加入适量盐
7.
再倒入少许酱油翻炒均匀,出锅
8.
好吃
9.
下饭
小窍门&温馨提示
菜花焯水后可过下凉水,口感更脆嫩;如果不过水,口感会软烂一些,根据个人口感要求来操作;因为菜花已经焯水断生了,所以在炒锅中翻炒几下便可。
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