西瓜煲鸡肉南瓜

木之一野

西瓜煲鸡肉南瓜

西瓜是消暑良果。中医认为它有生津、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、胆囊炎、水肿浮肿及中暑发热、汗多口温之人食用。以它煲鸡则有解暑除烦、补益虚损的功效。

主料

辅料

生姜适量

配料

西瓜煲鸡肉南瓜的做法步骤

1.鸡斩成块，去血水（用开水煮下，捞出用冷水冲一下）。
2.南瓜切成块状、生姜切片。
3.西瓜切开一个口，把里面的肉舀出。
4.锅加热，下一点点油爆一下生姜，再把之前准备好的鸡跟南瓜下去抄一下，加盐（盐不要加太多，因为西瓜跟南瓜都是甜的）、料酒、老抽抄一下。
5.把抄入味的鸡肉南瓜装入西瓜翁里，把之前切的那口盖好用牙签手插入固定好。
6.放入锅蒸30分钟（电压锅15公钟）好就可以。

分类：热菜家常菜

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