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【鲁菜】爆炒鸭胗
李李小酒窝
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初级
爆
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸭胗
5个
辅料
生姜
适量
熟白芝麻
少许
配料
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
料酒
适量
葱花
适量
植物油
适量
爆炒鸭胗的做法步骤
1.
准备的材料。
2.
鸭胗洗净切薄片,姜切片,干辣椒剪断,葱切葱花。
3.
锅中油温5成热,小火煸干辣椒出香味捞出。
4.
锅中辣椒油7成热,放入姜片爆香。
5.
下入鸭胗翻炒至断生。
6.
烹入料酒后,下入盐、鸡精和糖快速翻炒撒上炸好的干辣椒。
7.
最后洒上白芝麻即可。
分类:
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