【鲁菜】清蒸鲍鱼

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【鲁菜】清蒸鲍鱼

鲍鱼是很有营养的，据说很有利于伤口的复合与痊愈，所以，除了普通人，我们这里盛产的鲍鱼大部分都是住院的人，病人，老人才舍得吃。

主料

鲍鱼16只

辅料

清蒸鲍鱼的做法步骤

1.活鲍鱼，洗净。
2.看，它还在动呢。
3.再来一张近照。
4.蒸锅底部放入水，盖上盖子，开火，开锅冒气停两分钟就可以了。
5.另起锅，放入适量的水，姜丝，葱丝，烧开。
6.浇入水淀粉，边浇变搅动，防止沉底。放入适量的酱油，鸡精，盐，即可。
7.蒸好的鲍鱼摆好盘，浇上淀粉糊就可以上桌了。
8.要让每一个鲍鱼都进汤，吃起来才有味道。

分类：鲁菜

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