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盐水毛豆
秋天的蝎子
简单
煮
五香
二十分钟
主料
青毛豆
1000g
辅料
花椒
3g
桂皮
2块
八角
3克
盐
10g
香叶
1片
干辣椒
2个
姜
10g
盐水毛豆的做法步骤
1.
将毛豆放入水中清洗,去掉毛豆表面的泥沙。
2.
用剪子将毛豆两端剪出口子。
3.
处理好的毛豆放入锅里,加入清水没过毛豆,加入所有调味料。
4.
开火煮15分钟,然后关火。
5.
煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透,捞出即可食用。
小窍门&温馨提示
1、把毛豆两端剪上口子,这样煮出的毛豆更入味。
2、煮好的毛豆不要立刻捞出,在盐水中浸泡一段时间,凉了后就很入味了。
分类:
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