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蓝莓蛋挞
[已注销]
蓝莓的微酸,加入蛋挞中减少了蛋挞的油腻感,酸酸甜甜更可口喔
初级
烤
酸甜
一小时
主料
纯牛奶
70g
蛋挞皮
10个(我用了4个成品蛋挞皮做了6个飞饼版的蛋挞皮,)
淡奶油
85g
鸡蛋黄
2个
低筋面粉
6g
白糖
20g
辅料
蓝莓
16颗
蓝莓蛋挞的做法步骤
1.
准备好所有材料
2.
这个饼皮一般大超市都有的
3.
飞饼皮两张,叠在一起,稍稍擀开
4.
从一方向另一方卷起,分成五份儿
5.
竖起按压在模具中,全部做好,放入冰箱,冷藏备用,
6.
牛奶,淡奶油,白糖混合小火加热至融化
7.
移开火,放入蛋黄搅拌均匀
8.
刷入低粉,切拌均匀,过筛两遍备用
9.
每个塔皮中放入两颗蓝莓,
10.
放入蛋挞液八分满
11.
烤箱上下火,200度,提前预热好,倒数第二层.,15至20分钟至表面微黄即可,
12.
香,酸甜可口
13.
成品
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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