剁椒鱼头（鱼头第二种吃法）

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剁椒鱼头（鱼头第二种吃法）

我婆婆家有一条河塘，承包到今年年底结束，虽然平时他们很忙没时间去抓鱼，但是偶尔去一次，鱼还是能抓到一点的，这次做的胖头鱼就是我们自家河塘里面的，算是半野生的，味道很鲜美。

主料

辅料

剁椒鱼头的做法步骤

1.鱼头处理干净，放入盘子里面。
2.然后在鱼头上面放入生姜末，剁椒，鲜辣椒碎，料酒。
3.然后上蒸锅大火蒸10分钟，出锅以后放点盐，蒸鱼豉油，生抽，葱末，然后热锅烧热油以后，浇热油在鱼头上面。大功告成！是不是超级简单？！不懂的可以问我！

分类：热菜

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