山药具有健脾益胃助消化之功效,是一味平补脾胃的药食两用之品。它能够滋肾益精、强身健体,滋肾益精的作用,同时降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,具延年益寿之功效。