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蘑菇肉酱拌米线
悦悦玉食
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初级
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
袖珍菇
适量
海鲜菇
适量
米线
适量
辅料
生姜
适量
香葱
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
蘑菇肉酱拌米线的做法步骤
1.
猪肉洗净,剁成肉末。
2.
将袖珍菇和海鲜菇洗净,切碎。
3.
香葱切葱花,生姜切末备用。
4.
炒锅烧热,倒入适量油,倒入肉末翻炒。
5.
将肉末的水分炒干,加入适量料酒翻炒均匀。
6.
倒入葱花和姜末翻炒。
7.
倒入蘑菇碎。
8.
馅料炒熟后,加入花椒粉,豆瓣酱和酱油,翻炒均匀。根据自己口味加或不加盐。
9.
黄瓜洗净,切丝。
10.
胡萝卜洗净,切丝;黄豆芽洗净,将胡萝卜丝和豆芽分别焯熟,过凉开水。
11.
煮锅中加水烧开,放入米线,煮开即可关火。
12.
将米线捞出,过凉开水,沥干水分。
13.
将米线和蔬菜放入盘中。
14.
浇上蘑菇肉酱,吃的时候拌匀即可。
小窍门&温馨提示
蘑菇用自己喜欢的种类即可。
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