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辣子鸡丁!
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辣子鸡是四川省有名的汉族特色美食,它看上去色泽亮丽,吃起来酥香爽脆,回味无穷。特点:色红质嫩,微甜,味鲜香。
初级
爆
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
公鸡
适量
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
辣子鸡丁的做法步骤
1.
主料:公鸡 调料:干辣椒花椒盐生抽鸡精
2.
干辣椒花椒
3.
盐鸡精
4.
公鸡剁丁
5.
加入盐,生抽,水适量腌码入味
6.
腌码入味
7.
锅里加入适量的油
8.
加入辣椒,花椒
9.
加入鸡丁小火慢炒
10.
待水分炒干
11.
鸡丁表皮微酥关火加入鸡精翻炒均匀装盘即可
12.
装盘
13.
完美
14.
完美
15.
完美
小窍门&温馨提示
如有不清楚做法细节的可以加VX:gzrj8080
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