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香辣鸡丝
安宝的虎妈
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这道菜香、辣、凉、爽,很开胃,非常适合夏天。
初级
煮
中辣
一小时
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
生姜
3片
醋
适量
食盐
适量
白糖
少许
辅料
大蒜子
4个
熟花生
50g
生抽
适量
白芝麻
适量
红油
适量
香辣鸡丝的做法步骤
1.
将鸡胸肉洗净放入锅中,加水、姜片和食盐一起煮熟,大概8分钟左右;
2.
捞出煮熟的鸡胸肉冷却;
3.
用压蒜器将大蒜子压成蒜泥,没有压蒜器就用刀剁成末;
4.
将熟花生去衣放入料理机里打碎,程度随自己喜好;
5.
将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
6.
将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。
7.
成品
8.
成品
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