炒凉粉

山如眉黛

炒凉粉

主料

凉粉一块

辅料

韭菜少许

配料

炒凉粉的做法步骤

1.凉粉洗净（用凉水冲几下即可）。
2.把凉粉切成块，放盘内备用。
3.葱，姜，蒜切碎备用。
4.锅内放油。
5.油热后倒入凉粉，中火。
6.放入葱姜蒜末和盐。
7.倒入几滴老抽。
8.翻炒一下。
9.撒上韭菜末。
10.倒入捣好的蒜汁（蒜汁用醋和凉白开4:1比例搅匀，滴几滴香油）。
11.装盘即可。

分类：主食家常菜老人川菜宵夜西北菜冬季食谱

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