灯笼茄子

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  1.茄子一分为二切开，拿两根牙签放在茄子两旁，这样就不会断。
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  2.切6片为一组，切多少个由自己定。
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  3.西红柿切成细丁。
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  4.将西红柿，塞进茄子里
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  5.碟子内倒一点植物油，放入蒸锅蒸10分钟。
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  6.取锅下油，下蒜末炒香。
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  7.加一点水，挤进一些番茄酱，加盐，白糖煮开。
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  8.茄子蒸好后关火，将煮开的汤汁浇在茄子上，盖上盖子闷几分钟即可。
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  9.出锅。

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