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酱烧鲳鱼
关于小妮
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲳鱼
500g左右
辅料
葱
适量
干辣椒
1只
白芷
2片
青线椒
1只
黄豆酱
2勺
生抽
适量
老抽
适量
料酒
1勺
水
500ml
白糖
10g
玉米油
适量
姜
适量
蒜
适量
酱烧鲳鱼的做法步骤
1.
鲳鱼清理内脏,洗净,鱼身划几道
2.
国内热油,放入葱姜蒜,干辣椒,白芷,黄豆酱,生抽,老抽翻炒
3.
加入清水,白糖
4.
待水翻滚,放入鱼,中火烧
5.
约15分钟,待汁水粘稠,鱼肉见熟,撒入葱花和线椒圈以及适量盐,烧片刻
6.
鱼盛出,将汤汁浇到鱼身上
7.
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分类:
热菜
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