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红糖枣糕
明月燕子
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红枣有健脾益胃,补气养血,养血安神的功效。红糖甘甜、温润、无毒,润心肺,和中助脾,缓肝气,解酒毒,补血,破瘀的功效。把这两种一起做成枣糕,美味又营养。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
100g
红糖
85g
水
45g
葡萄干
50g
辅料
鸡蛋
4只
枣泥
130g
食用油
50g
红糖枣糕的做法步骤
1.
准备好所有材料。
2.
葡萄干用水浸泡备用。
3.
枣泥加水搅拌均匀,成糊状。
4.
枣泥糊中加入食用油搅拌均匀。
5.
鸡蛋打入大盆中
6.
加入红糖,用电动打蛋器打至划8字,8秒内不消失。
7.
将低筋面粉分三次筛入蛋糊中
8.
翻拌均匀。
9.
取一部分蛋糊加入到之前搅拌好的枣泥糊中。
10.
翻拌均匀。
11.
再倒入剩余的蛋糊中翻拌均匀。
12.
葡萄干吸干水分后加入蛋糕糊中,翻拌均匀。
13.
倒入不沾模具中。
14.
烤箱预热,150度,中下层,烤50分钟。
15.
取出晾凉,切块食用。
小窍门&温馨提示
烤箱温度和时间请根据自己烤箱的实际情况适当调整。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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