土豆丸子

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  1.将土豆擦成丝，在水中浸泡淘出淀粉。一定要过水否则你会吃不到脆脆的丝哦。
• 2.在土豆丝中拌入肉馅，放入所有准备好的调料用筷子搅匀。
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  3.边放面粉边一个方向搅动。注意⚠️此步骤最关键不要放水或者鸡蛋。感觉到土豆丝互相粘连就可以停止放面粉了了。
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  4.热油开炸！手法很关键，需要用叉子像吃意面那样卷起然后缓慢的放到热油锅里。炸两遍第一遍炸熟第二遍炸脆上色。装盘！如果觉得不够咸可以沾着椒盐吃哦！

小窍门&温馨提示