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酸菜龙利鱼
胖妞la
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初级
煮
酸辣
半小时
食材明细
主料
豆芽
适量
龙利鱼排
2个
青瓜
适量
火腿肠
适量
酸菜
适量
莴笋
适量
木耳
适量
辅料
料酒
适量
胡椒粉
适量
泡椒
适量
小米椒
适量
彩椒
适量
葱
适量
芹菜叶
适量
香菜
适量
盐
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
酸菜龙利鱼的做法步骤
1.
龙利鱼解冻。
2.
龙利鱼比较嫩,而且本身厚,所以直接切"条"就行。
3.
用料酒,盐,淀粉和胡椒粉抓匀,腌制15-30分钟。
4.
配菜:豆芽和莴笋
5.
配菜:火腿肠,青瓜,木耳,金针菇和芹菜叶。
6.
小米椒3个,彩椒1/4个,泡椒6个。
7.
葱姜蒜准备好。
8.
酸菜洗净后切小块。
9.
热锅,下多油,把2/3小米椒,彩椒,泡椒,姜,2/3蒜,2/3葱爆香。
10.
把酸菜炒熟。
11.
加三碗水煮滚,加适量的盐。
12.
下所有配菜。
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