肉末四季豆

1.四季豆洗干净控水

2.切成一厘米见方的小丁

3.肉沫加生抽腌制

4.锅内入油

5.炸制四季豆

6.炸到四季豆变色皱缩

7.盛盘待用

8.锅内入油，放花椒和干红辣椒爆香，然后放郫县豆瓣炒出红油，倒入肉沫划散翻炒

9.待肉沫变色，倒入之前的四季豆丁翻炒两分钟，撒鸡精

10.盛盘，热气腾腾

11.四季豆一定要多炸制一会，不熟有可能食物中毒，一定要变色皱缩再捞起。。