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杏鲍菇焖豆腐
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杏鲍菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鲍鱼的口感。质地脆嫩,结实,爽口,营养丰富。豆腐中国的特有的美味,杏鲍菇焖豆腐一道家常素菜,确实营养丰富美味。
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
300克
油豆腐
200克
辅料
油
3ml
盐
3克
酱油
2ml
红辣椒
50克
蒜
1粒
杏鲍菇焖豆腐的做法步骤
1.
准备食材,杏鲍菇洗净滚刀切块,豆腐洗净沥干水,红辣椒洗净切好;
2.
热锅,倒油,爆炒红辣椒、蒜末;
3.
放入杏鲍菇爆炒至八成熟;
4.
加入豆腐,中火均匀,吸收杏鲍菇汁;PS:豆腐本身熟,翻炒让其吸收杏鲍菇汁
5.
放盐、酱油,炒均收汁,起锅。
小窍门&温馨提示
1.杏鲍菇滚刀切法,容易熟;
2.杏鲍菇不要切太大块;
3.豆腐是油豆腐,本身熟的,故翻炒入味即可。
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