鱼头豆腐

镜月之鱼

鱼头豆腐

家常菜，非常鲜美，但是有些小技巧还是要说明下，如何把鱼汤煮的犹如牛奶一样，雪白鲜美。

主料

辅料

鱼头豆腐的做法步骤

1.准备食材
2.热锅倒油，放入姜片
3.下鱼头煎一面后再翻一面，不能多翻，会碎
4.加冷水瞒过鱼头，加点料酒大火煮二十分钟。
5.舀去浮沫
6.下豆腐和蒜头，大火煮10分钟。
7.起锅钱加入盐和鸡精，撒上葱花。

分类：热菜家常菜儿童老人夏季食谱宴客菜午餐

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