菜谱大全
搜索

广式莲蓉蛋黄月饼

~微笑~

为了家人的健康,用爱创造美食!自己动手也能做出美味的月饼。以下方子大约10块75克的量,做多可以翻倍!

主料
辅料

广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

广月掌握好几个小要点就能做的像模像样了!今天和大家分享一下:首先饼皮一定要足够的松弛,起码两个小时。操作带一次性无菌手套就不会觉得粘手难包。想要清晰的花纹就要开始几分钟的高温定型,这点很重要。还有刷蛋液一定要很少,就把凸起的地方一扫而过。最后就是要凉透了密封回油!祝大家中秋节快乐!

分类: 烘焙 老人 中秋 其他菜系
查看全部(共8步)

广式莲蓉蛋黄月饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页