花甲粉丝

吃货累

花甲粉丝

主料

辅料

花甲粉丝的做法步骤

1.准备食材……喜欢金针菇的可以放金针菇
2.粉丝用温水泡十分钟
3.配件切好，如图
4.油烧热后转小火，放入姜，葱，蒜，辣椒，炒香
5.倒入蒸鱼豉油，白糖一勺，盐微量，老酒，(还是保持最小的火)
6.熬一小会，出香味
7.加高汤或者水
8.烧开口放入花甲，豆芽煮沸腾后加鸡精
9.放入粉丝，不用煮太久，煮沸用筷子夹一下能断就熟了
10.加香油，胡椒粉，出锅放香菜！真的很好吃，比在面卖的很多地方味道要好

小窍门&温馨提示

花甲洗干净，最好换水养久一点，让泥吐干净
蒜末一定要多，辣椒可以根据自己口味调

分类：热菜

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