水蒸蛋

1.打散两鸡蛋，加少许料酒盐，加4:1的水充分搅拌均匀

2.保鲜膜封盘，用牙签扎几个孔，隔水蒸八分钟左右，观察蛋液成行便OK

3.做肉末酱料，以个人口味做，我做成酱香味，（也可免此步骤，淋生抽撒葱花）把酱料淋在蒸蛋上即可。