丝瓜豆腐

爱吃鱼的月亮

丝瓜豆腐

这个是昨天做的丝瓜豆腐，昨天晚上搞了好久也没有把照片传上来，今天再传一次。

主料

丝瓜2根

辅料

配料

葱姜丝适量
食盐适量
食用油适量

丝瓜豆腐的做法步骤

1.豆腐切方块，丝瓜去皮洗净切滚刀块备用。
2.鸡蛋2个打入碗内加少量高汤和盐搅拌均匀。
3.将鸡蛋炒好装出备用。
4.锅内爆香葱姜丝，倒入丝瓜翻炒。
5.丝瓜炒1分钟后倒入豆腐翻炒。
6.翻炒2分钟后倒入鸡蛋块。
7.加入高汤和虾皮，大火烧开。
8.中火慢炖到差不多汤收干，加入少量盐就可以了。

分类：热菜家常菜儿童老人夏季食谱午餐

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