少油版地三鲜

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少油版地三鲜

地三鲜可以说是永远的经典菜。这次不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些，我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

主料

辅料

少油版地三鲜的做法步骤

1.茄子洗干净切块待用
2.把茄子块放入面糊中，挂上面糊
3.土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
4.锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用
5.把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
6.锅内放入油，用蒜末葱段爆香
7.倒入青椒翻炒
8.加入煎好的茄子土豆
9.加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉炒匀关火。
10.搭配米饭，很好吃呦
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