糖醋排骨

卿惜

糖醋排骨

主料

排骨适量

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨飞水洗净备用
2.热锅冷油，放入适量白糖
3.待白糖完全融化，倒入排骨，不断翻炒至排骨变成焦黄色，使糖汁包裹住排骨
4.依次加入老抽、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀
5.加入冷水至没过排骨，盖上锅盖大火煮二十分钟左右
6.揭开锅盖，加入适量醋和盐，翻炒均匀
7.待锅内再次沸腾，就可以了
8.出锅

分类：热菜

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