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酱焖鲫鱼
馋嘴乐
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简单
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
2条约300g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
金黄酱
50g
油
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
味精
适量
酱焖鲫鱼的做法步骤
1.
洗净鲫鱼2条约300g;葱姜蒜,金黄酱50g。
2.
把葱姜蒜改刀。
3.
起锅热油,爆香葱姜蒜。
4.
放入鲫鱼,用大火稍做煎制,不翻面。
5.
先后烹入料酒和醋。
6.
顺着锅边,加金黄酱。
7.
加清水烧开,用小火焖制5分钟分钟左右。
8.
轻轻把鱼翻个,再焖制3分钟左右。
9.
出锅装盘,撒香菜末或香葱末点缀即可。
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