牛腩烧土豆

1.适量牛腩清水多冲洗几遍 切小块继续冲洗干净 控水加少许老抽 生抽 醋 白糖 生姜片 蚝油 拌匀 腌制约半小时左右

2.腌制好后 冷水将牛腩入锅烧开 然后清水冲洗一遍 控水（我这人喜欢把肉类焯水，习惯了），继续准备生姜片，干辣椒剪段，一小块桂皮，一颗八角，小块冰糖准备好。

3.干锅倒入少许油，把上面材料全部倒入锅内，加少许醋，老抽，翻炒。

4.翻炒一会后，倒入没过牛腩一大截的清水，转至电饭锅里烧（我喜欢用电饭锅烧牛肉或者猪蹄之类的大菜，不用担心糊锅 隔老久去看一下就可以做自己的事情了）

5.牛腩在电饭锅里烧至还有一些汤汁时，开始将洗干净削皮的土豆切块。

6.把土豆块倒入牛腩里，用锅铲翻动一会，盖上锅盖继续烧。

7.烧至收汁，土豆基本上也熟了，加入少许蚝油，鸡精，胡椒粉，鲜辣粉，少许盐调至个人合适口味，锅铲稍微翻动几下即可出锅。

8.装盘，撒上葱花，真的太好吃了，牛腩入口即化，土豆丝丝甜味糯糯的感觉 简直的美味 。