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麻婆豆腐
丑的能避邪♂
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初级
烧
中辣
半小时
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
瘦牛肉
适量
盐
适量
鸡粉
适量
豆豉
适量
郫县辣豆瓣酱
适量
麻椒碎
适量
麻婆豆腐的做法步骤
1.
豆腐切块热水烫过后用凉水过凉
2.
牛肉末 葱姜末
3.
爆香葱姜末下入牛肉末煸炒
4.
加豆豉 郫县辣豆瓣酱 麻椒碎
5.
加水 鸡粉(有高汤最好 就可以不用放鸡粉和水了) 适量盐调味 (味道淡点 要不等会收汁时味道就咸了) 然后下入豆腐 小火煮
6.
汤汁快收干时勾芡
7.
装盘即可 撒上麻椒碎即可食用
分类:
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